Masterclass: A Revolução da Pizza Romana - 02 e 03 de Fevereiro

Código: MASTER

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Diretamente de Roma, Jacopo Mercuro, chef pizzaiolo e uma das maiores referências da pizza romana contemporânea, vem ao Brasil a convite da Qui o Qua e da Embramex Food para um curso inédito e exclusivo.

Proprietário da 180grammi Pizzeria Romana, Jacopo vai guiar você em uma imersão prática, ensinando os segredos dos principais estilos típicos da capital italiana: pizza tonda romana (impasto direto e pré-fermentos), pizza in teglia, pizza alla pala e pizza doce, com destaque para o seu famoso fluffy, além de técnicas modernas de toppings e coberturas.

Uma oportunidade única para aprender com um dos maiores mestres do mundo da pizza.

O que está incluso:

* Café da manhã fornecido pela Qui o Qua Forneria
* Almoço com degustação de todas as pizzas produzidas em aula
* Avental exclusivo
* Apostila com receitas e técnicas de preparo
* Certificado de participação

*Curso 100% em italiano, com tradução simultânea para o português.

Horário: das 9h às 16h30
Local: Embramex Food - Rua Manuel Jacinto, 75, Morumbi, São Paulo/SP