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Panificação Completa
Com chef Fábio Pasquale, proprietário da Le Blé Casa de Pães, nos dias 04 e 05 de setembro, das 9h às 16h, na Embramex Food.
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Conteúdo do Curso:
Teoria e Prática, uma linha completa de produtos do Universo da Panificação, cada qual com sua farinha específica.
Spiga - Baguete Tradição, Baguete de Grãos e Baguete de Azeitonas;
Novara - Focaccia, Ciabatta e Sourdough;
Milano - Croissant, Pain au chocolat e Pain au raisini;
Integrale Oro - Batard integral.
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