Transforme sua cozinha em uma autêntica pizzaria com a Farinha Pizza Molino Pasini. Esta farinha de trigo tenro tipo "00" é o resultado de uma seleção rigorosa dos melhores grãos, moídos lentamente para preservar as propriedades do trigo e garantir uma massa sedosa, fácil de abrir e com aquele sabor inconfundível das pizzas europeias.
Com a embalagem de 1kg, você tem a quantidade ideal para um jantar especial, garantindo uma massa leve, de fácil digestão e que atinge a crocância perfeita, seja em forno convencional ou em fornos de pizza caseiros.
Elasticidade Perfeita: Desenvolvida para que a massa não retorne (encolha) ao ser aberta, permitindo discos finos e bordas aeradas.
Pureza Tipo "00": Altíssimo grau de refino, resultando em uma massa branca, sem pontos pretos e com uma textura extremamente aveludada.
Digestibilidade: O equilíbrio proteico permite fermentações que quebram melhor os açúcares do trigo, resultando em uma pizza que não traz sensação de peso.
Crocância e Cor: Garante aquele dourado clássico e uma base crocante por fora, com o miolo macio por dentro.
Pizza Clássica: A base perfeita para uma Margherita ou Napolitana feita com fermento biológico seco ou fresco.
Calzones: Sua excelente maleabilidade permite fechar recheios generosos sem romper a massa.
Focaccias Rápidas: Use para criar focaccias perfumadas com alecrim e sal grosso, com excelente absorção de azeite.
Massa de Curta a Média Fermentação: Ideal para processos de 2h a 8h de descanso, entregando sabor e estrutura em pouco tempo.
Peso Líquido: 1kg.
Origem: Itália (Mântua).
Tipo: 00 (Trigo Tenro).
Indicação: Pizzas caseiras, calzones e focaccias.
Alérgicos: Contém trigo e glúten.
