O Pó de Trufa é o segredo dos grandes chefs para finalizar pratos com o aroma inconfundível e terroso das trufas negras. Desenvolvido para oferecer máxima potência olfativa, este condimento é extremamente prático: basta uma pequena quantidade polvilhada ao final do preparo para elevar o nível gastronômico da receita.
Diferente de outras conservas, o formato em pó é ideal para manter a crocância de frituras e a leveza de finalizações delicadas, sem adicionar a gordura dos óleos ou a umidade das trufas em conserva. É o ingrediente indispensável na despensa de qualquer amante da alta culinária.
Aroma Explosivo: Uma pequena pitada libera notas intensas e persistentes de trufa negra.
Versatilidade Absoluta: Pode ser usado em pratos quentes, frios e até em snacks gourmet.
Zero Umidade: Excelente para finalizar batatas fritas, pipocas gourmet e tempurás sem amolecer a textura.
Economia e Rendimento: Por ser altamente concentrado, a embalagem de 50g rende inúmeras finalizações.
Batatas e Frituras: Polvilhe sobre batatas rústicas ou batatas fritas artesanais logo após saírem da fritadeira.
Ovos e Omeletes: Transforme um simples ovo frito ou mexido em um prato digno de brunch internacional.
Massas e Risotos: Finalize pratos à base de queijos, cogumelos ou manteiga para potencializar o sabor.
Pipoca Gourmet: O uso favorito dos cinemas de luxo e recepções sofisticadas.
Carnes e Peixes: Use como finalização em carpaccios ou carnes vermelhas grelhadas.
Peso Líquido: 50g.
Origem: Itália.
Destaque: Fácil aplicação e longa durabilidade do aroma.
Uso: Finalização (não recomendado para longos cozimentos, para não perder o perfume).
