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Farinha Pasini Panettone - 10kg
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Panificação

Farinha Pasini Panettone - 10kg

Farinha Pasini Panettone - 10kg

Marca:  Molino Pasini  | 

00 Panettone

Farinha tipo 00 manitoba especificamente desenvolvida para a produção de Panettones e produtos que necessitam de longas fermentações, alta capacidade de absorção de gorduras. W 390-420 Proteína 15% e P/L 0,50/0,55.

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Farinha tipo 00 manitoba especificamente desenvolvida para a produção de Panettones e produtos que necessitam de longas fermentações, alta capacidade de absorção de gorduras. W 390-420 Proteína 15% e P/L 0,50/0,55.

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Descrição do Produto

Características: Ideal para longa fermentação e perfeita para alimentar fermentos por ser muito rica em proteínas. Boa absorção de açúcares e gorduras. P/L: 0,50-0,55. PTN: 15%.

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