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Marca: Molino Pasini
Farinha tipo 00 ideal para produção de croissants e toda espécie de viennoserie, suporta processos de fermentação mais complexos e tem alta capacidade de absorção de gorduras. Possui W 300/320 P/L 0,48/0,50 e Proteína 13,5%.
Garantia: 3 meses |
Entrega: Imediata
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Farinha tipo 00 ideal para produção de croissants e toda espécie de viennoserie, suporta processos de fermentação mais complexos e tem alta capacidade de absorção de gorduras. Possui W 300/320 P/L 0,48/0,50 e Proteína 13,5%.
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Características: Indicada para massas folheadas, capaz de suportar processos complexos e longa fermentação.
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