O San Marzano D.O.P. da Gustarosso é o ingrediente que define a elite da gastronomia italiana. Cultivado nas encostas do Vesúvio, este tomate possui características únicas que o solo vulcânico e o clima mediterrâneo proporcionam: uma forma alongada, polpa extremamente densa, pouquíssimas sementes e um equilíbrio perfeito entre o dulçor intenso e a acidez equilibrada.
A colheita é feita manualmente, selecionando apenas os frutos que atingiram a perfeição. Ao abrir uma lata de Gustarosso, você encontra o autêntico "ouro vermelho" da Campânia, pronto para elevar sua pizza ou molho ao nível das melhores experiências gastronômicas do mundo.
Certificação D.O.P.: A garantia oficial de que o tomate foi cultivado, colhido e processado na região demarcada, seguindo métodos ancestrais.
Sabor Vulcânico: O solo rico em minerais do Vesúvio confere ao tomate uma profundidade de sabor mineral e adocicado que não existe em nenhuma outra parte do mundo.
Baixa Acidez Natural: Dispensando o uso de açúcar, ele resulta em um molho brilhante, leve e naturalmente equilibrado.
Rendimento Profissional: Com polpa muito carnuda e pouco líquido residual, ele oferece uma cobertura densa e vibrante para pizzas e massas.
Vera Pizza Napoletana: O tomate indispensável para pizzarias que buscam a certificação da AVPN e desejam oferecer a experiência napolitana absoluta.
Molhos Gourmet Minimalistas: Quando o ingrediente é perfeito, bastam sal e manjericão para criar o melhor molho de tomate que seu cliente já provou.
Alta Gastronomia: Ideal para finalizar pratos de frutos do mar, polpettes artesanais ou guarnições de luxo.
Assinatura de Chef: Um produto que comunica ao seu cliente final o compromisso do seu estabelecimento com a autenticidade e a qualidade suprema.
