W: 380/400 P/L: 0,52/0,55 PTN: 13% Farinha tipo 00. Indicada para pizzas e pães de média e longa fermentações, + 48 horas, Alto teor de proteínas e aroma marcante de trigo.
Importamos o que existe de melhor no mundo para a gastronomia brasileira. Sempre priorizando a qualidade dos insumos e transparência dos produtores.