W: 300/320 P/L: 0,48/0,50 PTN: 13,5% Farinha tipo 00. Indicada para massas folhadas, capaz de suportar processos complexos e longa fermentação.
Importamos o que existe de melhor no mundo para a gastronomia brasileira. Sempre priorizando a qualidade dos insumos e transparência dos produtores.